Molho Caichi

Segundo a orientação esse molho seria para Peixes e Verduras, mas eu sempre faço ele para acompanhar um belo Salmão Assado. Provei essa delicia pela primeira vez em 2007 em um jantar muito especial em minha homenagem. Obrigado Caichi.

Ingredientes

03 colher de sopa de shoyu

03 colher de sopa de vinagre

01 colher de sopa de oleo

01 colher de sopa de açucar

01 colher de sopa de óleo de gengelim

01 colher de sopa de gengibre ralado

01  pitada de sal e ajinomoto

01 xicara de cebolinha picada

02  colher de  sopa de catchup

01 dente de alho
1/2 cebola ralada

Preparo

Fritar o alho com gengibre ralado e a cebola com 1 colher de sopa de óleo.

Adicionar os demais ingredientes e deixar ferver por 02 minutos.

Adicionar cebolinha picada.

*Se o peixe for um grande eu acho que a receita é pouco, então aconselho a dobrar a receita.